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六十五(5)GRLATO的万圣节大碰撞

    

六十五(5)GRLATO的万圣节大碰撞



    开心果冰激凌搭配可爱松鼠的快闪计划非常成功。

    这几天,Summer的业绩是节节攀升。

    几个专程过来小粉屋开会的合作伙伴都惊叹明雪的吸金能力。

    等散会后,明雪照顾去楼下店铺打点生意。

    没有会议要开时,他不是在不停地做冰激凌,就是在不停地研发新品。

    对于明雪而言,意式Gelato是特殊的存在,它们需要的是专注、用心、绝对的热情,与食材上绝对的新鲜、时令。所以,明雪和他的团体必须每天手不停地做冰激凌。

    小粉屋生意好,还有市里的总旗舰店也是生意爆棚,再加上周边的五家分店,当天的冰激凌都是抢售一空的,基本上不会有剩余,所以需要团体每天大量地人手工制作冰激凌。

    为此,明雪招揽到了二十多名意式冰激凌大师到Summer集团,而每名冰激凌大师还各配有两名助手协同完成冰激凌制作。

    盛夏下班回来,就看到明雪倚在料理台上按揉太阳xue。

    她轻轻地推开门进去,双手按在了他太阳xue上,替他揉。

    明雪一怔,睁开眼睛,笑道:“你回来啦。”

    “店里好热闹!”盛夏说,“大家都争着要买你的开心果冰激凌,还要和你的松鼠大合照!”

    明雪莞尔:“是属于大家的大松鼠!”

    冰激凌吃多了不好,明雪知道她是快要下班了,所以特意给她做了一碗甜点。只见漂亮的透明水晶碗里,装着一碗果冻状的甜膏,甜膏的颜色很绚丽,是他在食物上作画,画的是莫奈的绚烂夏日的睡莲。

    “好漂亮!”她捧起碗,挖了一大口进嘴里,一边吃一边啧啧有声:“看是膏,但好嫩啊!水豆腐一样嫩!”

    明雪抿唇轻笑,“最底那层池塘的确就是用水豆腐做的。”

    盛夏捧着碗笑开了花:“还是我这个大朋友最幸福。外面的人,吃不到夏夏定制款甜点!”

    “那是。”他乐得纵容她,“现在还是冬天,少吃冰激凌,多吃暖的。这些水草,我是用甜姜刨的姜丝做的,暖胃。”

    盛夏点头,“甜度控制得很好,不会腻了。而姜丝辣的比例也中和了甜度。真的很棒。”

    “再试试这个。”他又将一碗新做好的甜点给她。

    她一看,哇哇大叫,太可爱了!居然是用空心粉切成一小段一小段,堆叠在碗里成了海洋。“我用蓝莓榨汁给通心粉染的色。”他说。盛夏看着那只趴在蜂蜜冻做成的“沙滩”上的白色饭团小狗,心都咬融化了!“这只小白狗太萌了。”她给两道甜点都拍了照,放到朋友圈里,还标上了“盛夏时光Summer新品”字眼,把一切都做完了,她才开始吃。

    她夹起那只小白狗,咬了起来,米粒很香,糯糯的,饭团内芯里包着一颗流沙的咸蛋黄。咸蛋黄只是五成熟,一咬下去,咸蛋黄酱就流进了饭团里。好吃得她直眯眼睛。

    卷心粉不多,小小的一碗,搭配的是海鲜甜酱,甜与咸的融合,比例美妙。不一会儿。她就吃完了。

    明雪拿纸巾,替她擦拭嘴唇。

    刚好碰见冰激凌大师让和慕西琴还有洛圆舞一起进来。

    让是忙着做冰激凌,存库的冰激凌不够了。所以,他带着三名助手进来做。而慕西琴和洛圆舞则是看了盛夏发的朋友圈特意飞扑过来的。

    鬼马的洛圆舞眼珠子一滚,叉腰说:“盛夏,你家叔叔简直像带女儿一样带你!”

    明雪的脸瞬间就红了。

    慕西琴说,“老师,圆舞看见你做的美食就馋了,所以……”他搓了搓手,有点不好意思。

    明雪轻笑,“不会少了你们的。甜点各有一碗。到了晚上七点半,依旧是我做晚餐给大家吃。”

    “噢耶!”洛圆舞高兴得跳了起来。

    慕西琴说,“老师,我来帮忙做晚饭吧!”

    盛夏将两人推了出去,“走走走。你们一边玩儿去。晚饭我和小叔叔一起做。”

    洛圆舞捧着甜羹,一边跳一边吃,“我去赶工啦!海洋所里的研究数据出来了。我要核对一遍。晚饭好了,叫我啊!”

    应付四个人的晚餐,盛夏说简单一点,不要做太多了,她怕他累。

    明雪笑说,有她陪着,他不累。

    俩人后来干脆就讨论起做饭来。

    盛夏很喜欢刚才那个饭团小白狗。

    明雪想了想,道:“我们的美食小粉屋还是偏西餐的形式多一点。虽然私房菜菜单里中菜是一大特色。我想配合万圣节,做一个万圣节套餐。今晚就让你们三个小朋友先品尝。”说完,他又感叹,可惜明海回去了。

    盛夏抱着他腰,脸贴在他背上,喃喃:“天下无不散之宴席啊!而且,你侄子每年都会来看你的啦!”

    “不过,少了他,小粉屋的确安静了好多!”她摇头,在他背上蹭了蹭。

    明雪讲:“是没有人和你吵,给你欺负了吧!”

    她听了咯咯笑。

    明雪在煮咖喱rou末酱,知道大家都嗜辣,咖喱的辣度根本不能满足大家,于是,他又加入了小鸟辣椒一起煮,rou沫他先煎,煎得香香的,表面焦黄,然后和加了辣的咖喱,水果粒一起煮。水果里的甜味慢慢熬出来,带着瓜果的清香,融进了咖喱里。

    盛夏见咖喱rou末酱煮好了,她拿筷子头沾了一点尝尝,辣得太爽了,还很香。咖喱本就是辛香料,味道是重的,所以他加入了瓜果,用瓜果的清甜中和浓重的味道。

    他拿饭团捏小狗也捏得很快。

    不一会儿,歪着头装可爱的小白狗就诞生了!

    盛夏看他做万圣节的帽子。看了一遍,她就牢记在心。于是,她也给剩下的三只小白狗捏帽子。

    她越做越来劲,觉得很好玩,学着他专心细致的模样,将海苔片剪成个椭圆形的样子,然后贴在芝士片上,再用牙签压出形状当万圣节帽的帽檐。再剪个弯帽子的三角形包上米饭,再将裹了米饭的三角形弯帽子和帽檐用热芝士贴在了一起,弯帽子部分就成了帽尖。一顶万圣节帽就做好啦!她拍了拍手,高高兴兴地将帽子戴到了狗狗的头上。

    而她做好这一切后,一回头,发现他在用胡萝卜雕了一个可爱的南瓜。然后将南瓜放在了有着两坨红红面颊的小白狗身边。

    “好可爱!”她笑。

    明雪将一条芝士搭在小白狗的颈上,交叉两边,成了一条黄色的小围巾。最后,他把nongnong的金黄咖喱rou沫酱倒进平面雪白碟子里。这一碗咖喱rou末酱饭就做好了。

    那个小白狗饭团是她刚才吃的三倍大。

    她好奇地戳戳小白狗饭团,“小叔叔,它肚子里还有货吗?”

    明雪笑弯了眉,回答她:“有。且每个人不同。”

    “帮我切土豆吧。切大块状一点的!”他说。

    “好咧,”她一边切一边问,“小叔叔是看大家都爱吃你炸的薯条。所以今天又要做薯条吗?可惜啊可惜,最爱吃薯条的明海小弟弟不在呢!”

    她刀工好,不一会儿就切了一大盆。他把那一大盆土豆块放进蒸烤箱里去蒸。

    “咦?”不是油炸,也不是烤啊!小叔叔到底要做什么呢?盛夏的好奇心完全被带上来了。

    只见他调了十五分钟,开始蒸土豆块了。出蒸烤箱后,他把黑胡椒和盐加进去,辗成泥。加进玉米淀粉开始揉,将它们揉成团,然后他就开始做造型了。他说,“现在的土豆泥团黏性很好,可塑性非常强,可以做出立体的动物了。我们还是做小狗吧。做一堆小狗。”

    他这里捏捏,那里挖挖,这边装一个可爱的大耳朵,那边装一个可爱的小圆球尾巴。而她站在他身边给他递工具,然后也拿了一团泥学着捏圆圆的头,再按压一下,把狗狗的大眼睛轮廓按出来,嘴巴突出来。

    而他开始上油了,再洒上金黄的面包糠,他拿小镊子将面包糠黏均匀。俩人合力,做出了十只小狗。他把小狗们放进蒸烤箱,开了180度,调试为30分钟,就开始烤了。

    等到半小后出炉后,他用三颗巧克力按上小狗脸上,妆点成一对眼睛和鼻子。可爱的小黄狗炸薯块就完成了。

    一切做完后,他开始打发蛋,和动物奶泡,准备做甜点。

    “小叔叔,你要做蛋糕了吗?”她不会做蛋糕,只能看了。

    他笑着看了她一眼,说,“我要做一只可爱的小甜鬼。”

    看他做蛋糕的过程也是一种极美的享受。

    穿着白色厨师服的小叔叔,多么挺拔啊!他那双手还超级好看!看着他的一对手在起舞,她觉得空气都是甜的。

    有时候,她觉得自己真的没什么大出息的,她就只想这样和他在一起,一起做好吃的,一切分享好吃的,有他陪着,日子一天一天过去。她就觉得很满足了!

    最后,他真的做出了一只可爱鬼。白白的小幽灵,手里提着一个金黄的南瓜,而头上戴着黑朱古力做的帽子。为了使得色彩上产生跳脱感,他还在黑帽子的帽檐上加了一圈金色的装饰。

    “好了,可爱鬼做好了,它在对着你微笑呢,夏夏!这只蛋糕虽然是送给大家一起当饭后甜点的,但其实是我特意做给你的,夏夏小可爱甜甜鬼!”

    盛夏嗤他,“你才是甜甜呢!你是夏夏的大甜甜!”

    明雪一个大男人,被她如此形容,到时很不好意思地红了脸。

    他啊,简直是腼腆得可爱!盛夏踮起脚尖,亲了亲他下巴。

    蛋糕的尺寸不大,四个人吃,每人也就一小块。

    他做的点心,通常都很精致。

    “你还有什么想法吗?这次的主题是《万圣节大碰撞》。我需要更多的灵感。”他问。

    盛夏眼珠子转了一大圈,忽然说,“做世界名画好不好?抱貂的少女,蒙娜丽莎,可爱梵高,戴珍珠耳环的少女等等,题材太多了!我们来一个万圣节世界名画恶搞!”

    明雪哈哈笑:“挺有意思。”

    “是吧!”她傲娇地抬起了下巴,“之前我就老喜欢那个《大黄橘恶搞世界名画》和《跳进名画里的兔子》系列了。所以,就突然想到了万圣节和世界名画的碰撞!”

    刚好甜点大师托马斯也进来了,一听她的话,连连赞好:“小Summer,你简直是我们的福将!那我们万圣节当天,就可以推出一系列的万圣节玩转世界名画系列了。蛋糕,冰激凌都可以做。蛋糕可塑性大,可以制作出立体的人像。冰激凌不需要有什么味觉上的变化,只需要刻画出大致的名画人物模样,大家都是图个新鲜。”

    明雪点头称是。其实新品还是有的,但不多,只有两款,其中一款带了红丝绒,增加冬日的温暖意蕴。

    明雪和托马斯一起做,做了一个戴着面具的蒙娜丽莎,蒙娜丽莎挺搞怪,头顶左右一个南瓜发夹作装饰,一张嘴带着万圣节缝线,露出迷之微笑。跟着是抱貂的少女,少女模样正常,但抱着的貂,魔鬼头貂身。跟着是戴珍珠耳环的少女,这位少女比较可爱,圆圆的脸,耳朵上一粒圆润的霜糖做成的大珍珠,只是她头上围着的蓝色染布上有一个魔鬼脸孔。

    毕竟是万圣节啊,得有小幽灵。于是明雪又做了一个小幽灵外壳的蛋糕,小幽灵手里拿着调色盆,小画板粒,是金黄的向日葵。这个是梵高款小幽灵。

    当七八个鸡蛋大的小蛋糕做好了,三三两两围在一起,真是看起来可爱极了。

    “有了!”明雪,将一个黑色的冰激凌盆子里的冰激凌用铲子挖了出来,然后在三两个围在一起聊天的名画人物中间做造型,不一会儿一只简单可怕的小幽灵就像章鱼一样趴在了人物的中间,然后他把红色巧克力黏在黑色的幽灵头上,变成了一对红眼睛和血淋淋的大嘴。跟着,他把绿色的冰激凌也铲出来,搭在黑幽灵头上,再做了一个绿色的幽灵,绿幽灵有一对白色的打叉的眼睛和红色的小嘴,还挺萌。

    托马斯看了觉得好,“万圣节当天,我们可以这样搭配,做冰激凌的冰柜橱窗展示。”

    盛夏哈哈笑,“加上我们市里的总旗舰店那个幽灵过道,和万圣冰激凌墙。这次我们搞个大的!”

    托马斯和让带着六个助手在厨房忙活。明雪和盛夏捧了菜上楼,给大家开餐了。

    洛圆舞简直和雪球的鼻子差不多,他俩才走到三楼,洛圆舞就跑出房间了见了俩人嘿嘿笑:“你们还真是夫唱妇随。”

    一番话说得盛夏红了脸。

    还是慕西琴老实,赶紧上来帮端菜,而洛圆舞坦言,她自己只负责吃。

    一人一碗小甜鬼咖喱米饭。再加蛋糕甜点。

    一顿饭吃得大家都很像可爱鬼。

    “不给糖果就捣蛋的节日啊~~哎,我都想要糖果了!”洛圆舞是天才,十二岁就读大学了,硕博连读,她的智商太高,和常人不同,在家族中时,是受所有孩子排斥的人,再加她是天才儿童,天才的人设和父母闹糖吃好像不太好。所以,每一年,都是慕西琴送好吃的糖果给她。

    听见她这么说,慕西琴在她手背上拍了拍,说,“我给你带了糖。很好吃的,各种味道都有,是一家意大利老奶奶开的店铺,在当地很有名。我从意大利结束音乐会回来时就给你带了。等明晚,我就给你。”

    盛夏嗤嗤笑。她这个哎呀哥哥还算上道。

    明雪只是笑不说话,静静听着大家说。

    桌面上燃着两个小小的南瓜蜡烛,四个世界名画人物摆在一起,加上幽灵造型,可爱得很。

    “吃饱了吗?给你们送小可爱来了!”托马斯拿了一个大碗上来。

    盛夏一看,乐了。是新鲜出炉的酥香小饼干,优质黄油和土鸡蛋的焦香味飘了过来。

    小饼干的模样全都好可爱,全是人手工制作,是一个一个绝不重样的小怪兽,小幽灵和小魔鬼造型。

    明雪接过碗,将一群小可爱往桌面上一撒,撒旦魔鬼幽灵怪物滚了一桌。

    大家拣起就吃,快乐得很。

    明雪讲:“托马斯,你这些小饼干不错。还可以插到冰激凌上作气氛装饰。”

    托马斯说,“我已经和总监通了电话,全国分店都会在当天上这些万圣节小饼干、和蛋糕。造型各地不同,让他们店里的甜点师负责创造,但大体就是我们现在这样的思路系列,《万圣节玩转世界名画》和《搞怪鬼大碰撞》。”

    说完了公事,托马斯就离开了。

    盛夏吃得太饱了,抱着肚皮瓜唔唔:“我又要胖一圈了!”

    见明雪一脸宠溺的笑,她又说,“小叔叔,等到明天,一想到一大群人去吃掉你的大松鼠,我就狼血沸腾!”

    明雪喝了杯茶,润了润唇,才讲:“你和慕西琴他们一起去抢吧。看看你能挖到什么宝贝。”